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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原标题:这家餐厅服务员是6个老奶奶,天天上错菜,却让人来了都不想走… | 暖新闻
  菜上错了,又有什么关系呢?
  没关系的!
  到餐厅吃饭,最郁闷的事可能就是:
  你点了一道菜,服务员却给你上了另一道。
  这意味着饥肠辘辘的你
  还要为你的美食等至少十几分钟。
  不过上周日本东京,出现了一家特殊的餐厅。
  光看名字就让人疑惑,
  “会上错菜的料理店”。
  人如其名,
  这家餐厅的服务员,真的会下错单,上错菜。
  然而最让人奇怪的还是,来店里的客人络绎不绝,
  没有一个人在意,好像什么事都没发生过,
  吃得津津有味。
  初来这家餐厅,看到这一幕场景,
  你可能会感到困惑:
  顾客A:“服务生,请给我一杯茶。”
  服务员:“先生您好,这是您的咖啡,请慢用。”
  顾客A:“哈哈,咖啡很香醇,辛苦了。”
  顾客B:“服务生,请给我来一份拉面,亚盘分析法http://m.93368.com,少放葱。”
  服务员:“女士您好,这是您点的锅贴”
  ???
  不必怀疑,这就是这家餐厅的常态。
  按理说,遇上这种餐厅,你肯定扭头就走了。
  这样的餐厅怎么能经营下去呢?
  别急,听我慢慢说来。
  原来餐厅的服务员,是6个头发花白的奶奶,
  虽然奶奶们待客非常友善客气,
  但上了年纪,难免听力下降,
  动作迟缓,理解力大打折扣,
  这就导致了整个餐厅出错率猛增,
  也正因如此,餐厅才有了现在的得名。
  然而回过头来一想,
  哪家餐厅会傻到聘用6个上了年纪的奶奶做服务生?
  这就不得不说日本的现状,
  日本是出了名的老龄化国家,
  媒体甚至把日本的老龄化称作“国难”,
  每4个人中就有一位65岁的老人,
  而老年人最大的问题毫无疑问是生病。
  老年痴呆、失忆、失智,
  随着老年人口的增多,患这类疾病的老人急剧上升。
  但在我们现实生活中,
  除非自己身边的爷爷奶奶患上这种疾病,
  否则很少有人关心并意识到这一疾病的严重性。
  为了刺激麻木的民众,
  唤醒人们对这一问题的关注。
  日本一家机构策划了这一活动,
  他们邀请6个患阿尔茨海默病的奶奶,
  (阿尔茨海默病俗称老年痴呆)
  来到一家餐厅做服务生,
  近距离地跟人们接触,
  让大家更直观、贴切地了解这一疾病,巴恩斯利http://live.q559.com。
  于是乎,
  走进这家餐厅,
  时光好像慢了下来。
  每天开业前,
  负责人会仔细地跟老人们交代注意事项,
  虽然老人们听得非常认真,
  但每位奶奶其实都似懂非懂,
  即便当时听懂了,一会可能也忘了???
  客人一入座,
  奶奶会非常亲切热情地迎上去,
  询问对方需要什么。
  还会跟客人聊聊天,
  虽然有时候害羞得像个孩子。
  客人点菜的时候,
  奶奶会颤抖着双手,
  慢慢记录,
  反复几遍仔细跟客人确认。
  即便如此,
  一掉头,奶奶很可能就忘记了
  刚才点菜的是谁,
  甚至忘记了自己在餐厅做什么。
  因而最后送到客人桌上的食物,
  很可能是点错的食物。
  “这完全不是我点的啊,
  一位女士一边吃,一边笑得很开心。”
  有什么关系呢,
  知道原因的顾客,
  百分百地体谅和接受这一切。
  开心地吃下眼前这份不属于自己的美食。
  况且,这家餐厅真的不坑,
  不论你吃的是什么,
  背后都由专业大厨掌勺,
  确保每一道菜都精致美味。
  而说起这家餐厅的灵感来源,
  就不得不提小果郎士,
  他本是一家电台的制作人。
  曾负责制作一档老年痴呆护理的纪录片。
  节目中几位患有老年痴呆的老人,会一起生活,有的负责做菜、有的洗衣、做家务。主要目的是探索各司其职的老人,是否能和谐地生活在一起。
  这几位心善的老人有时会宴请节目组吃大餐,而小果郎士有次“不客气”地点了汉堡,最终老人给他端上来的却是饺子。看到饺子那一刻,小果郎士没脑子地脱口而出:我点的不是汉堡吗?
  谁知老人错愕在那里,像做错了什么事。
  这件事让他悔恨不已,
  所以他一直想策划这样一个活动,
  让人们更好地了解阿尔茨海默病。
  “法律和制度能够改善老人的生活,
  但宽和理解和善意,
  或许能从根本上解决问题。”
  我们每个人都将不可避免地老去。
  遇上这样的老人,
  请千万多点宽容和耐心。
  点一杯茶,上一杯咖啡,
  没关系,用爱熬制的咖啡,
  不也很好喝吗?
  本文图片、资料源自雅虎日本,佩德罗-莱昂http://www.zhijiebo.com,由艺非凡(ID:efifan)编辑整理
  来源:艺非凡(ID:efifan)
  本期编辑:彭诗韵
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